Ще одна технологія виробництва спирту
Якщо спирт виходить злегка мутнуватим, його освітлюють за допомогою марганцівки, невелику кількість якої засипають в спирт, перемішують і дають відстоятися протягом доби, після чого темний осад фільтрують.
Неприємний запах віддаляється за допомогою активованого (деревинного) вугілля. Для цього в ємність із спиртом засипають вугілля, перемішують і дають відстоятися протягом 10-15 днів при періодичному струшуванні, після чого фільтрують.
Для отримання 1 літра спирту фортецею 60 градусів необхідно 2,33 кг пшениці, іржи, ячменю або інших злакових і 100 грам дріжджів.Пророщувати потрібно все зерно, але заварювати лише 2/3 зерна, а 1/3 додавати як солод. Для отримання спирту з картоплі або кукурудзи солод повинен складати 1/4 частина від маси початкового продукту.
Якість отриманого спирту залежатиме від ретельності дотримання технології, температурних режимів і змісту крохмалю в початкових продуктах.
- Технологія виробництва спирту wet mill
- Розроблена технологія виробництва дешевого спирту з будь-якої органічної сировини
- Опис технології виробництва спирту
- Періодична схема виробництва
- Приготування солодового молока
Сторінки: 1 2
admin :: Лют.23.2009 :: Технологія виробництва спирту ::