Пуск апаратів на початку виробництва або після тривалої зупинки
Перед цим з витратних чанів, оса-харівателей і теплообмінника вода спускається в каналізацію. Все без виключення апарати, насоси, дозатори і трубопроводи даного вузла стерилізуються протягом 45-60 мин. під тиском пара 0,5-1,0 аті. Конденсат, що утворюється при цьому, спускається в каналізацію через відповідні крани в дріжджовому і; бродильному відділеннях.
Після закінчення стерилізації розварена маса подається в осахаріватель I ступеня, куди завчасно задається за об’ємом 2% солодового молока. Після розрідження маси включається дозатор солодового молока і продуктовий насос. Спочатку вони працюють на невеликій продуктивності, а потім поступово збільшують її у міру встановлення стабільного температурного-режіма.
- Оцукрювання в першому ступені
- Регулювання і перевірка роботи дозаторів
- Оцукрювання в другому ступені
- Устаткування Турнікет
- Розрахунок годинної витрати солодового молока
Сторінки: 1 2
admin :: Бер.02.2009 :: Технологія виробництва спирту ::