Напівбезперервна схема виробництва
По типовій напівбезперервній схемі виробництва, прийнятою Главспіртом до впровадження, розварювання сировини проводиться періодично, а оцукрювання і охолоджування – безперервно. Тому дана схема і називається напівбезперервною.
Таке положення є тимчасовим, поки не буде вирішено питання про раціональний спосіб подрібнення картоплі і зерна для розварювання в апараті, що безперервно діє, наприклад, типу ТРАВЕНЬ або ж знайдені способи безперервного розварювання неподрібнених матеріалів. Дослідження в цьому напрямі ведуться.
Безперервне розварювання подрібнених матеріалів не представляє труднощів і з технологічної точки зору вельми бажано. Такий спосіб розварювання застосовується в ацетоно-бутиловому виробництві і неодноразово з успіхом випробовувався на спиртних заводах.
Проте він не прийнятий поки в спиртній промисловості, оскільки це пов’язано з установкою спеціального устаткування для подрібнення зерна і картоплі і додатковою витратою електроенергії, в якій більшість спиртних заводів і без того відчувають недолік.
На шляху безперервного розварювання неподрібненої сировини коштують труднощі, пов’язані з подачею зерна і картоплі у варильний агрегат, тиск пари в якому на 4-5 атм вище звичайного. Немає сумніву, що незабаром ці утруднення будуть подолані, і наша спиртна промисловість ліквідовує періодичність процесу розварювання.
Перше досягнення в цьому напрямі вже є. Процес розварювання зараз ведеться ступінчасто і складається з підігрівання, розварювання і доварювання. Якщо раніше періодичне розварювання велося в одному апараті, то зараз воно відбувається в трьох послідовно сполучених апаратах: предразварнике, разварнике і доварівателе-видержівателе.
Два початкові ступені відбуваються періодично, а остання – безперервно.
В першому ступені завантажуване в предразварникі сировині підігрівається до температури 60-90° і витримується за цих умов 30-75 мин. Якщо розварюється зерно, то при цьому відбувається набухання і поглинання їм води. Ці процеси прискорюють і покращують подальше розварювання при температурі 140-158°.
Сировина в пред-разварниках підігрівається за рахунок пари, що утворюється при видуванні і циркуляції, тоді як при періодичній схемі ця пара йде в атмосферу. Другий ступінь розварювання відбувається в звичайних разварниках при можливо м’якому режимі по тиску і часу.
З розчленовуванням процесу на три ступені тривалість розварювання скорочується на 15-20 мин. за рахунок попереднього підігрівання сировини і подальшої витримки маси. Тому триступінчате розварювання дозволяє збільшити продуктивність варильного відділення на 12-15%.
Якщо інші відділення заводу не пов’язані з цим зростанням продуктивності, то розварювання може проводитися при тиску на 0,5 атм нижче звичайного, що призводить до зниження втрат крохмалю.
- Періодична схема виробництва
- Технології Оцукрювання
- Оцукрювання в першому ступені
- Про технологічні схеми виробництва спирту
- Опис технології виробництва спирту
Сторінки: 1 2
admin :: Вер.18.2008 :: Технологічні схеми віготовлення спирту ::