Етиловий спирт С8Н6О
Водневі зв’язки можуть установліваться і між молекулами спирту
і води (рис.31в) . Саме цим обьясняєтся розчинність спиртів на відміну від вуглеводнів, які із-за малої полярності зв’язків
С-Н не утворюють з водою водневих зв’язків і тому не розчиняється в ній . норастворімость спиртів у воді (пригадаємо, що члени гамологичеськіх рядів при схожості властивостей мають індивідуальні відмінності) . Якщо в рівні обьемом води в стаканчиках
ми піділлємо по однаковому обьему (наприклад 5мл.), метилового
пропілового, етилових, бутилових і амінових спиртів і перемішаємо
рідини, то відмітимо, що перші три спирти расворяются повністю
а бутиловий і особливо аміновий спирти у меншій мірі . Пониження розчинності можна обьясніть тим, що, чим більше вуглеводневий радикал в молекулі спирту, тим важче гідроксильній групі утримати таку молекулу в розчині за рахунок утворення водневих зв’язків (вуглеводні у воді не растворіми
Отримання .
До початку 30-і років 20 століття його отримували виключно зброджуванням піщ угльоводсодержащего сировини, і при обробки зерна
(жито, ячмінь, кукурудза, овес, просо) . У 30-і по 50-і роки було розроблено декілька способів синтезу Э.С. з хімічної сировини
наприклад : лідрірованія ацентальдецида і д.р. . Осі сучасних способів -односейадистная (пряма) гидраїтация . Етилену
(CU2=CU2+H2O -C2H5OH), здійснюється на фосфорно-кислотному
католізаторе при 280-300 З і 7,2-8,3 Мн/м (72-83 кг/см ). Так, в США
в 1976 р. було вироблено близько 800 тис. тонн етонола, в т.ч. 550 тис. тонн прямої гидротацией (решта зброджування харчової сировини) . У інших країнах (СРСР, Франція і ін.) Э.С. отримують також двохстадійною (сернокислотной гидраїтацией етилену при :
75-80 З і 2,48 Мн/м/24,8 нес/м ) етилен взаємодіє з
концетрірованой сірчаною кислотою з освітою змішай моно і
діентілеульфатов [С2Н5OSO2ОН і (С2Н5О) 2SO2], які потім
гидрілізуясь при 100 З і 0,3-0,4 Мн/м дають Э.С. і Н2SO4 .
У ряді країн Э.С. отримують також зброджуванням продуктів гідролізу рослинних матеріалів . Очищення технічних Э.С.
проводять різними способами . Харчовий спирт-сирець, зазвичай звільняють від домішок (сивушні масла і ін.) рекитіфікацией .
Слинтентичиский Э.С. очищають від етилового ефіру, ацетальдегіду і ін. рекитіфікаций у присутності лугу і гидрірованієм в паровій
фазі на нікелевих католізаторах при 105 З і 0,52 Мн/м (5,2 кгс/см)
Спирт -рекитификат є асеотропную суміш Э.С. з
Водою (95,57% спирту t кипіння 78,15 З . ) . Для багатьох цілей потрібний обезвожений, Т.з. абсолютний, Э.С. Останній в промисловості готують, воду у вигляді стрункої азеотропной змішай вода-спирит-бензол (спеціальна добавка), а в лабороторних условіях-
- Етиловий спирт – види виробництво оцінка якості
- Спирт – терміни
- Спирт – що ми про нього знаємо
- Етиловий спірт-чистая хімія
- Ректифікований харчовою спирт
admin :: Січ.26.2009 :: Етиловий спирт: поняття, призначення, застосування ::