Робота сирцових установок ректифікацій
Спирт-сирець отримують на одно- і двохколонних установках ректифікацій. Одноколонна сирцовая установка складається з повної колони ректифікації, дефлегматора і холодильника. Брага подається безперервно, нагрівається в дефлегматоре і поступає в среднюкгчасть колони. Нижня частина колони (бражна, або отгонная) служить для витягання спирту з браги.
Вона зазвичай має 18-20 тарілок, по яких брага стікає зверху вниз. Витягання спирту і летючих домішок здійснюється стрічним потоком пари, що вводиться в нижню частину бражної колони. Брага, звільнена від спирту, іменована бардой, безперервно виводиться з колони.
У верхній частині колони (спиртною, або зміцнюючою) зазвичай встановлюють 10 ситчатих або многоколпачкових тарілок, на яких флегма, стікаючи з дефлегматора, вступає в контакт з іоднімающимся з бражної частини колони водно-спиртовою парою. В результаті унаслідок витягання спирту з флегми походить зміцнення його в парі, що піднімається по колоні.
Спиртна пара фортецею близько 88 про. % з колони поступає в дефлегматор, де значна його частина (2/3) конденсується, віддаючи тепло бразі і воді, утворюючи флегму ). Частина (1/3) спиртної пари, що залишилася, поступає в холодильник, де конденсується і спирт-сирець охолоджується.
У двохколонній сирцової установці підігріта в дефлегматоре брага подається в бражну колону, де вона звільняється від спирту. Водно-спиртова пара фортецею 40-50 про. % з цієї колони поступає в середню частину спиртної колони. Пара, піднімаючись по концентраційній частині спиртної колони, зміцнюється у зв’язку з витяганням спирту з флегми.
У отгонной частині колони залишок спирту з флегми виварюється парою, що йде знизу. Флегма, звільнена від спирту, називається лютерной водою. Бражна колона забезпечена 18-22 тарілками, спіртовая- 10 в зміцнюючій і 14-16 в отгонной частинах.
В даний час у вітчизняній промисловості застосовують тільки одноколонні сирцовиє установки.
Вони в порівнянні з двохколонними простіше по пристрою і в експлуатації, менш металоємні, вимагають меншу площу, приблизно на 10% менше витрачають пара і води, легко піддаються автоматизації, проте мають велику робочу висоту і дають бардові з меншим змістом сухих речовин, оскільки в одноколонних установках барда змішується з лютерной водою.
З метою відділення діоксиду вуглецю, що виділяється з нагрітої в дефлегматоре брагу, її пропускають через сепаратора. Разом з діоксидом вуглецю з сепаратора йде і деяка кількість спиртної пари, яку уловлюють в конденсаторі. Спиртний конденсат направляють в зміцнюючу частину колони, а діоксид вуглецю через воздушник викидають в атмосферу.
Після холодильника спирту встановлюють фільтр, що затримує зважені частинки, які можуть потрапити в спирт при порушенні режиму роботи колони, наприклад при перекиданні браги в зміцнюючу частину колони і дефлегматор при форсованій роботі установки і пінистій бразі. Як фільтруючий матеріал використовують грубошерстноє сукно.
- Бражна колона Русь-6
- Технологічні установки ректифікацій Русь
- Установка ректифікації Русь – 6 – 2
- Розрахунок продуктивності устаткування ректифікації
- Установка ректифікації Русь – 2
admin :: Вер.07.2008 :: Сброджування сусла ::