Виробництво спирту

Мітки: воютічській спіртзавод, все, завод, підприємство, позиція спиртної галузі, рік, союз віктан, спіртовий криза, спирт

Проблеми, з якими сьогодні стикаються спіртзаводи, в тій чи іншій мірі властиві більшості українських підприємств. Це, перш за все, давня кредитна «задуха», підвищення вартості енергоресурсів, технологічна відсталість від своїх зарубіжних побратимів, гострий брак кваліфікованих кадрів.
Але, мабуть, найнеприємніше зі всіх злий – нестійкість нормативно-правової бази, яка примушує капітанів вітчизняної промисловості щогодини озиратися і задкувати, а не упевнено крокувати вперед.
Все це, втім, не заважає деяким керівникам навіть в умовах жорсткої госмонополии на виробництво спирту, під пресом згаданих «бід і образ» вишукувати вельми цікаві шляхи виходів з тупикових ситуацій. Так, зокрема, поступають на одному з таких підприємств – Воютічськом спиртному заводі, що в Самборськом районі на Львівщині.

Державне підприємство «Воютічській спіртовий завод» засновано ще в 1912 році. У той час завод випускав 100-150 дав спирту-сирцю в добу. У 1955-му тут почали проводити спирт з меляси. У 1981-му після реконструкції завод знов приступив до виробництва спирту із зерна.

Сьогодні на підприємстві реконструйовано дрожжебродільноє відділення, побудований новий механізований склад на 3600 тонн зерна, нове відділення переробки зерна і відділення солодового типу «пересувна грядка».
Крім того, введений в дійстві новий цех по виробництву концентрату квасного сусла, ячмінно-солодового екстракту, проведена заміна бродильних апаратів, встановлений новий брагоректіфікационний апарат продуктивністю 200 дав спирту в добу, побудовані склади готової продукції і матеріалів.

На заводі упроваджена технологія теплової обробки крохмалистої сировини із застосуванням ферментів фірми «Ново-нордіськ». Недавно завершена заміна дрожжанок зерновою і мелассной схем, встановлений новий варильний апарат, казан.

Нине Воютічській спіртзавод випускає спирт етиловий ректифікований із зерна і меляси. Зерновою – це спирти класу «вище очищення», «екстра», «люкс». У асортименті підприємства також концентрат квасного сусла (ККС) і ячмінно-солодовий екстракт (ЯСЕ).
Як затверджують на підприємстві, і сусло, і екстракт проводяться тільки з екологічно чистої сировини, і тому вони мають велику харчову цінність, лікувальні і дієтичні властивості. Ці продукти використовуються в хлібопеченні, пивоварінні, а також для багатьох лікувально-профілактичних продуктів. Сьогодні завод проводить 500 тис. дав спирту, 500 тонн ККС і 250 тонн ЯСЕ в рік.

Воютічи співробітничають з відомими в Україні і за кордоном виробниками лікероводочной продукції: власниками торгових марок «Союз-віктан», «Хортиця», «Мягков», ТОВ «Абсолютний стандарт» і іншими. Підприємство є головним постачальником концентрату квасного сусла в західному і центральному регіонах країни.

1. Росія Банк із спиртом
2. Що робити із спиртом
3. Спіртзаводи відправлять до утиля
4. Про спиртну галузь
5. Чиїх будете

Сторінки: 1 2 3 4 5 6

admin :: Жов.07.2008 :: Стан спиртової галузі України ::