Виробництво спирту

У пошуках подальшого спрощення вузла затирання і оцукрювання, із здійсненням цих процесів в трубі без застосування апаратів великої місткості, А. Л. Малченко і М. П. Чистяков розробили ще два варіанти напівбезперервної схеми.

В обох варіантах розварювання сировини і охолоджування солодкого затору відбувається, як описано вищим. Процеси ж затирання і оцукрювання ведуться з попереднім розрідженням розвареної маси.
Після виходу з видержівателя маса охолоджується до 70-75°, потім для її розрідження додається частина солодкого затору, в кількості 10% за об’ємом розвареної маси або 10% солодового молока від загальної його кількості, призначеної для оцукрювання. Такий технологічний прийом витікає з властивостей крохмалю.

Варіанти вузла оцукрювання →

admin :: Вер.20.2008 :: Технологічні схеми віготовлення спирту ::

На більшості заводів, де практикується періодичне розварювання і оцукрювання, технологічний процес відбувається в такій послідовності (мал. 1). Картопля, що доставляється на завод в автомобілях або вагонетках 7, завантажується в бункер 6, а з нього уручну подається в гідравлічний транспортер би або безпосередньо в миття 2.
На гідравлічному транспортері є соломоловушка 4 і камнеловушка 3. Відмита від домішок картопля елеватором 1 піднімається в бункер 15, встановлений на сотенних вагах. Звідси картопля через розподільний шнек 12, а за відсутності його по похилих тічках, поступає в бункер 11, з якого потрапляє в разварник 10.

Періодична схема виробництва →

admin :: Вер.19.2008 :: Технологічні схеми віготовлення спирту ::

По типовій напівбезперервній схемі виробництва, прийнятою Главспіртом до впровадження, розварювання сировини проводиться періодично, а оцукрювання і охолоджування – безперервно. Тому дана схема і називається напівбезперервною.
Таке положення є тимчасовим, поки не буде вирішено питання про раціональний спосіб подрібнення картоплі і зерна для розварювання в апараті, що безперервно діє, наприклад, типу ТРАВЕНЬ або ж знайдені способи безперервного розварювання неподрібнених матеріалів. Дослідження в цьому напрямі ведуться.

Напівбезперервна схема виробництва →

admin :: Вер.18.2008 :: Технологічні схеми віготовлення спирту ::

Наявність устаткування, що безперервно діє, дозволяє автоматично контролювати і регулювати виробництво. Ритмічність трудових і технологічних процесів є характерною особливістю безперервного потік?.. Безперервність процесів створює умови для стабілізації і нормалізації технологічних показників.
При цьому, на відміну від періодичної роботи, легше досягаються кращі стійкі і якісні і кількісні показники виробництва.

Про технологічні схеми виробництва спирту →

admin :: Вер.17.2008 :: Технологічні схеми віготовлення спирту ::

Використання біоетанолу як альтернативне паливо, що отримується з поновлюваних джерел (рослинної сировини), привело до того, що тільки з 2000 р. по 2005 р. світове річне виробництво етанолу зросло на 40 % і склало близько 50 млрд. л.
При цьому за вказаний період виробництво біоетанолу виросло практично удвічі при одночасному зменшенні капітальних витрат і зниженні собівартості етанолу.

Технологія спирту NPK ETHANOL →

admin :: Вер.16.2008 :: Технологічні схеми віготовлення спирту ::